Os Vinhos
Duas reservas do coração do Dão, vinificadas a partir de vinhas velhas — a nossa marca Picão®. Em breve, mais produtos regionais na seleção.
Picão® Reserva
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen de vinhas velhas — equilíbrio e fruta em cada gole.
Comercializado por GSA, Lda · Engarrafado por Casa Américo
Nota de Prova
Límpido e fluido, de cor vermelho rubi.
Frutado, com toques de fruta seca (uva passa).
Equilibrado, de corpo médio e frutado, com um tom ligeiro de madeira seca.
Ficha Técnica
- Região
- DOP Dão
- Castas
- Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen
- Vinhas
- Com 15 e 30 anos
- Estágio
- 6 meses em barricas de carvalho francês
- Teor alcoólico
- 13% vol.
Análise
Uvas totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas para depósitos de inox. Após maceração a frio durante 24 horas, iniciou-se a fermentação a temperatura controlada de 23 ºC, com remontagens suaves, para uma boa extração das uvas, preservando todos os aromas e sabores.
Picão® Reserva
Bical, Cerceal Branco e Encruzado — frescura e mineralidade do Dão.
Comercializado por GSA, Lda · Engarrafado por Casa Américo
Nota de Prova
Citrino e límpido, com subtis reflexos dourados.
Floral e frutado, com notas de fruta de polpa branca e citrinos.
Fresco e mineral, de boa acidez e final persistente.
Ficha Técnica
- Região
- DOP Dão
- Castas
- Bical, Cerceal Branco, Encruzado
- Vinhas
- Com 15 e 30 anos
- Estágio
- 80% em inox · 20% em carvalho francês
- Teor alcoólico
- 12,5% vol.
Análise
Prensagem com desengace total, seguida de arrefecimento e decantação a 12 ºC. A fermentação decorreu em pequenos depósitos de inox a temperatura controlada de 16 ºC–18 ºC e em barricas de 450 L. No final da fermentação iniciou-se a battonage, que durou cerca de 2 meses, conferindo volume e complexidade ao vinho.
Acondicionamento & Distribuição
Como os nossos vinhos viajam — da garrafa à palete completa. O mesmo acondicionamento aplica-se a todos os vinhos Picão®.
Garrafa
Conteúdo 75 cl
Caixa
6 garrafas 25,6 × 16,8 × 29,5 cm 7,5 kg
Palete
Europalete · 95 caixas 80 × 120 × 145 cm 720 kgValores indicativos de acondicionamento, comuns a todos os vinhos Picão®. Para uma logística à medida, fale connosco.